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鹤山米厂告诉你大米采购有哪些“潜规则”

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发表于 2019-6-15 09:18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
  大米里掺香精?这可让老百姓又见了“新世面”。现在市场上进行大米收购时,需求“带眼识米”,有必要擦亮双眼。香精归于食物添加剂,虽然我国相关法令容许在有些食物加工中运用香精,但对它的成分、用量和运用规模有着严厉的规矩。经查,我国在2009年拟定的大米国家标准中清晰规矩,大米在生产过程中,除了水以外不得添加任何物质,也就是说在大米加工过程中必定不容许运用香精等食物添加剂。

  近来许多人来了先问还有没有稻花香,买其他的米也要问问加香精没。不过,现在的确有许多商贩把陈米新米混着卖,还有的爽性把陈米抛光后当作新米卖,这么赚钱更快。但主要是回头老顾客,不敢欺骗,有不少大米供给商家为了赚更多钱而瞒天过海。

  一位从事大米出售作业多年的人说,将大米抛光或漂白,可以使陈米乃至蜕变的大米亮光如初,进步产品卖相卖个好价,因而将大米抛光后出售成了业界的潜规矩,一般的买主底子看不出来,但这种翻新的陈米有必要从速吃掉,不然在家放置时刻稍长就会蜕变长虫发霉。

  鹤山米厂说,抛光本是大米加工的常用工序,常用的抛光剂一般是过滤后的自来水,这么加工的大米对身体没有安全隐患,也可以在抛光剂中添加其他成分来改善大米质量,若添加的是适当的天然营养成分,对身体健康是有益无害。但与抛光比较,大米漂白则存在着食物安全隐患,因为需求漂白的多是蜕变的大米,并且用于漂白的漂白剂也对身体有害。

  文章源自 鹤山米厂 http://www.hsjkmc.com

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